Chọn bếp điện phù hợp với gia đình bạn

Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn chưa biết chọn bếp điện từ hay bếp hồng ngoại nào cho gia đình mình, hãy tham khảo các hướng dẫn chọn mua dưới đây của DienmayXANH.com để tìm được một chiếc bếp điện ưng ý.

Bếp điện từ

Bếp điện từ hay còn gọi là bếp từ là loại bếp hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ dòng điện cảm ứng từ trong từ trường, dòng điện xoay chiều thông qua dây lò xo sản sinh ra từ trường, các đường cảm ứng điện từ trong từ trường thông qua phần đế làm bằng sắt dưới đáy các loại nồi sinh ra vô số các dòng điện cảm ứng nhỏ, làm nóng thân nồi và từ đó sẽ đun nóng làm chín thức ăn.

Bếp từ Midea MI-SV21DM

Ưu điểm:

- Công suất lớn từ 1800W trở lên, nấu ăn nhanh và có hiệu suất cao khoảng 90% trở lên do đun nóng trực tiếp nồi nấu, không qua mặt bếp hay không khí nên thất thoát nhiệt cực thấp

- Điều chỉnh nhiệt độ chính xác như bếp gas, dễ dàng sử dụng.

- Do bếp sử dụng dòng điện cảm ứng để nấu nên không tỏa nhiệt, không vương khói và không có lửa, an toàn với môi trường.

- Sử dụng an toàn, mặt bếp khi nấu không nóng, chỉ có khu vực tiếp xúc trực tiếp với nồi hay chảo hơi nóng nên hạn chế rủi ro bị bỏng khi nấu ăn.

- Bề mặt bếp thường bằng kính chịu lực nên dễ dàng lau chùi và vệ sinh.

Nhược điểm:

- Giá thành cao hơn bếp gas, đặc biệt các dòng bếp từ đôi thường đắt tiền.

- Rất kén dụng cụ nấu, chỉ sử dụng được với các loại dụng cụ nhà bếp làm từ Inox, hoặc sắt thép không gỉ (đường kính đáy nồi từ 10-26 cm, bề mặt đáy phẳng và dày). Các dụng cụ nhà bếp làm từ gốm, nhôm, đồng, kính chịu lực cũng như những dụng cụ nhà bếp có đường kính đáy nồi nhỏ hơn 10cm không thích hợp sử dụng với bếp điện từ.

- Không nấu được khi cúp điện do không có tính năng sạc.

- Bếp làm nóng nhanh cần tản nhiệt cao nên quạt chạy rất ồn.

- Rất khó sửa chữa hay thay thế linh kiện, nếu có thường rất mắc.

- Mặt bếp tuy bằng kính chịu nhiệt nhưng không cẩn thận có thể làm nứt, vỡ.

Bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại là dòng bếp hiện đại dùng năng lượng điện để đun nấu, sử dụng tia hồng ngoại xa để làm nóng thực phẩm, công nghệ siêu cao tần, kiểm soát nhiệt độ và thời gian chính xác, không có bức xạ điện từ ảnh hưởng đến sức khỏe, rất phù hợp dùng cho việc nấu nướng trong gia đình.

Bếp hồng ngoại Sanaky SNK2102HG

Ưu điểm:

- Mặt bếp thường bằng sứ thủy tinh Ceramic sáng bóng, sang trọng và đẹp mắy, mặt kính bền, chịu nhiệt cao, chống trầy xước khi sử dụng, đồng thời dễ dàng lau chùi.

- Thân thiện với môi trường, nấu ăn không có lửa, không khói và mùi than, đồng thời trang bị nhiều tính năng an toàn khi sử dụng.

- Công suất lên đến 2000W, hiệu suất nhiệt cao giúp nấu ăn nhanh, thức ăn chín đều mà chỉ tiêu thụ lượng điện 50% so với các loại bếp thông thường. Bếp có thể đạt đến mức nhiệt độ 640 độ C và xuống nhiệt độ tối thiểu 100 độ C trong thời gian ngắn, phù hợp với nhiều chức năng nấu và giúp tiết kiệm điện.

- Không kén xoong nồi như bếp từ, bếp sử dụng được cho tất cả vật liệu nồi như gang, nhôm, inox, thủy tinh, gốm, đất...

- Có thể nướng thực phẩm khô và tươi sống trực tiếp trên bề mặt của bếp hoặc thông qua vỉ nướng.

Nhược điểm:

- So với bếp từ, giá bếp hồng ngoại cao hơn nhiều.

- Hiệu suất nhiệt không thực sự tối ưu so với bếp từ vì bếp đun nóng thông qua mặt bếp nên có sự thất thoát nhiệt năng ở đây.

- Nếu dụng cụ bếp không trùm hết mặt bếp khi nấu thì rất dễ gây chói mắt.

- Bếp hoạt động ồn do sử dụng quạt tản nhiệt.

- Mặt bếp bằng sứ thủy tinh nên không cẩn thận dễ làm trầy xước hay vỡ.

- Chi phí thay thế linh kiện (dây đồng, mặt kính) cao.

- Bếp hồng ngoại sau khi nấu xong cần chờ cho nguội hẳn mới cất đi

Phân loại bảng điều khiển của bếp điện

Điều khiển điện tử

Bảng điều khiển điện tử của bếp điện gồm một hệ thống các phím chức năng bằng nút nhấn điện tử, các nút lồi lên và người dùng sử dụng bằng cách nhấn mạnh xuống để kích hoạt chức năng tương ứng của nút. Mỗi phím tương ứng với một chức năng như tắt/mở; tăng, giảm nhiệt độ, công suất; chế độ nấu, hẹn giờ… Các phím này được minh họa rõ ràng, dễ hiểu, dễ sử dụng cho bất cứ ai.

Một số bếp có thiết kế màn hình hiển thị LCD giúp dễ dàng quan sát và điều chỉnh nhiệt độ, công suất, chế độ nấu thích hợp cho từng món ăn. Ngoài ra, thông qua màn hình hiển thị, bạn cũng nhanh chóng nhận ra và khắc phục các lỗi thường gặp khi nấu ăn với bếp điện.

Bếp điện từ Philips HD4921 sử dụng điều khiển điện tử

Điều khiển cảm ứng

Công nghệ điều khiển cảm ứng không những được ứng dụng trong các sản phẩm điện thoại, máy vi tính mà ngày nay bạn còn dễ dàng nhận thấy các thiết bị làm bếp như bếp điện cũng sử dụng công nghệ này. Các phím chức năng ở bếp điều khiển cảm ứng không nổi lên trên mặt bếp như ở bếp điều khiển bằng điện từ, chúng đơn giản chỉ là các hình biểu tượng chức năng được thiết kế trên mặt bếp. Bạn muốn điều chỉnh tăng giảm nhiệt độ, công suất hay chọn chế độ nấu chỉ cần chạm nhẹ lên hình biểu tượng chức năng đó trên bảng điều khiển.

Màn hình LCD hiện đại cho phép bạn quan sát và điều chỉnh các tính năng của bếp một cách dễ dàng. Vệ sinh mặt bếp siêu nhanh, chỉ với 3 động tác, tắt bếp, nhấc nồi, lau nhẹ bằng khăn mềm là bếp sẽ sạch bong ngay, tuy nhiên cần phải rút điện ra, tránh trường hợp chạm nhẹ vào bếp là bếp tự động bật lại.

Bếp hồng ngoại Kangaroo KG 368I sử dụng bảng điều khiển cảm ứng

Điều khiển điện tử kết hợp cơ

Loại bảng điều khiển thứ 3 này là sự kết hợp hoàn hảo giữa điều khiển điện tử và điều khiển cơ, cho phép người sử dụng tùy chỉnh linh hoạt hơn trong quá trình nấu ăn của mình. Nếu bạn muốn tắt/mở bếp, chọn chế độ nấu, hẹn giờ nấu, bạn nhấn vào phím chức năng trên bảng điều khiển.

Nếu muốn thay đổi nhiệt độ, công suất nấu ăn, bạn sử dụng nút cơ, vặn nhẹ qua phải khi cần tăng nhiệt độ, vặn ngược lại qua phía trái khi muốn giảm nhiệt độ. Sử dụng đơn giản, vệ sinh dễ dàng, nếu bạn thích điều khiển điện tử và điều khiển cơ, nên chọn loại bảng điều khiển này cho nhà mình.

Điều khiển điện tử kết hợp cơ

Điều khiển cảm ứng kết hợp núm vặn

Một sự kết hợp khác cũng khiến nhiều người yêu thích là sự kết đôi của điều khiển cảm ứng và điều khiển cơ. Điều khiển cảm ứng phụ trách các chức năng tắt/mở, chế độ nấu, khóa an toàn, hẹn giờ… còn điều khiển cơ với một nút vặn giúp bạn dễ dàng thay đổi nhiệt độ, công suất đun nấu khi chỉ đơn giản là vặn sang trái hoặc vặn sang phải.

Nếu bạn quen sử dụng bếp gas, nút vặn sẽ khiến bạn không cảm thấy xa lạ với bếp điện, bạn yêu thích công nghệ, càng thích sự nhanh nhẹn thì điều khiển cảm ứng sẽ khiến bạn hài lòng, bếp với bảng điều khiển cảm ứng kết hợp cơ sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người bận rộn.

Bếp hồng ngoại kangaroo KG 398i là dòng bếp điện có bảng điều khiển vừa sử dụng cảm ứng, vừa có nút vặn